آشپزی

نحوه سرخ کردن سبزی قورمه سبزی

اهمیت سرخ کردن سبزی خورشت قورمه‌سبزی یکی از محبوب‌ترین خورشت‌ها در آشپزی ایرانی است و کیفیت آن تا حد زیادی به کیفیت سبزی سرخ شده بستگی دارد. سبزی اگر به درستی سرخ شود، آب آن گرفته شده، عطر و طعم…